各位网友好！好久没有上网写博客了。网站倒是焕然一新，看上去清晰简洁。

     看了《舌尖上的中国人》才知道挖藕这么艰苦，劳累。莲藕长在深深的淤泥中，挖藕需要耐心和技巧才能取出完整的一段藕，藕断了就破了卖相，灌进污泥就更卖不出价了，所以每个挖藕的人都要摸清整段藕的走势和长度，然后再逐段清除淤泥，小心地把藕完整的取出来。挖藕又不能用机器替代，全是人工活。所以在吃藕的季节，一定要多买些，或做醋溜藕块，油炸藕片塞肉，桂花糯米糖藕。不要让它烂在超市里，这也是自然的馈赠，不要浪费掉。

   我做的糯米糖藕比较简单，到超市里去选那种看上去胖嘟嘟的中段，洗干净后用小刀轻轻的刮一下外皮，在藕头处切一小段下来，当作藕盖。

  糯米洗净后，沥干，把它慢慢灌进藕孔内，边灌边用筷子捅，直到藕身每个孔都装满装结实后，用切下的藕盖复合好，再用牙签戳进藕盖和藕身，不使脱落。然后把它放入砂锅，注水盖没藕身，放入一大块冰糖，如果有桂花放点就更好。煮开后，用小火煨2-3个小时，期间需要翻个藕身。直到煮成藕身成淡红色即可，取出，凉冷，切成薄片装盆。

  老公和妹妹尝了后，都说好吃，清口。